قنادی خودتان را افتتاح کنید : بفرمایید کیک | شهرام مقصودی – ندا احمدی | نشر آقای کتاب

قنادی خودتان را افتتاح کنید : بفرمایید کیک | شهرام مقصودی – ندا احمدی | نشر آقای کتاب

* کیک بستنی – چیز کیک – کاپ کیک – پاپ کیک – مافین – تارت – پای همراه با اطلس رنگی *

 “مجموعه کتابهای قنادی خودتان را افتتاح کنید” متشکل از چهار اثر می‌باشد؛ کتاب اول این مجموعه به مبانی، فرمولاسیون و روش‌های ساده تهیه و تزیین کیک‌های مجلسی، کتاب دوم به سایر انواع کیک، کتاب سوم و چهارم به ترتیب به دسرها و شیرینی‌های خشک و تر پرداخته است.

در کتاب حاضر ۸ فصل به نگارش درآمده؛ در فصل اول مواد اولیه به طور کاربردی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. فرمول و طرز ساخت کیک‌های بستنی، پنیری، فنجانی، چوبی، مافین، تارت و پای در فصلهای بعدی به زبانی ساده، شیوا و خودمانی آموزش داده می‌شوند. به شما اطمینان خاطر می‌دهیم پس از خواندن سری کتاب‌های ” قنادی خودتان را افتتاح کنید ” ضمن آشنایی با اصول لازم تهیه محصولات قنادی که امکان خلاقیت برای تولید کیک، شیرینی و دسرهای متنوع را برای شما فراهم می‌کند، شما قادر را می‌سازد کسب و کار خوبی را برای خود مهیا سازید.