توضیحات

تزئین کیک | درسنامه و مجموعه سوالات | احمدزاده - فتحعلی بیگی | نشر نقش آفرینان

این کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنی‌وحرفه‌ای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنی‌‌وحرفه‌ای و متقاضیان مدرک * تزئین کیک * می‌باشد. که شامل آموزش و درسنامه، مجموعه سوالات و تست است.

تزئین کیک | درسنامه و مجموعه سوالات | احمدزاده – فتحعلی بیگی | نشر نقش آفرینان

فهرست کتاب

• فصل اول : توانایی گل سازی با مواد اولیه مخصوص روی کیک

• فصل دوم : توانایی طراحی و نقاشی روی سطح کیک

• فصل سوم : توانایی تزیین کیک با فیکساتور

• فصل چهارم : توانایی تهیه کیک با اشکال مختلف و سه بعدی

• فصل پنجم : توانایی تهیه خمیر فوندانت گاناش و باتر کریم برای تزئین کیک

• فصل ششم : توانایی تزیین کیک با ایزومالت، توییل‌های توری و حباب‌های شیشه‌ای

• فصل هفتم : توانایی تزیین کیک با الگوهای شکلاتی