آشپز سنتی | درسنامه و مجموعه سوالات | گلزارمنش – شمس – هاشم زاده – جهانگرد محبوب | نشر نقش آفرینان
فهرست کتاب
-
فصل ۱ : راه اندازی و تنظیم ابزار و تجهیزات آشپزخانه
-
فصل ۲ : آماده‌سازی سبزیجات و صیفی جات
-
فصل ۳ : توزین و پیمانه کردن مواد مختلف
-
فصل ۴ : تهیه غذاهای سفره خانه
-
فصل ۵ : تهیه اعضاء و اجزاء گوسفند و گوساله
-
فصل ۶ : انواع کوکوها و شامی‌ها
-
فصل ۷ : تهیه انواع پلوها و چلوها
-
فصل ۸ : تهیه انواع خورش‌ها
-
فصل ۹ : تهیه انواع کوفته و دلمه
-
فصل ۱۰ : تهیه انواع آش‌ها
-
فصل ۱۱ : انواع دسرها
-
آزمون آزمایشی / آزمون عملی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.