توضیحات

تهیه کباب ها | درسنامه و مجموعه سوالات | هانیه مردانی | نشر نقش آفرینان

این کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنی‌وحرفه‌ای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنی‌‌وحرفه‌ای و متقاضیان مدرک * تهیه کباب ها * می‌باشد. که شامل آموزش و درسنامه، مجموعه سوالات و تست است.

تهیه کباب ها | درسنامه و مجموعه سوالات | هانیه مردانی | نشر نقش آفرینان

فهرست کتاب

• فصل اول : توانایی تهیه انواع کباب کوبیده

• فصل دوم : توانایی تهیه کباب با گوشت قرمز

• فصل سوم : توانایی پخت کباب‌ها با گوشت سفید

• فصل چهارم : توانایی پخت کباب‌های ترکیبی