راه اندازی رستوران و فست فود : از مقدماتی تا پیشرفته | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب
فهرست کتاب
-
تاریخچه فست فود – فست فود در ایران – ساندویچ و تاریخچه ساندویچ در ایران
-
مزایا و معایب شغل ساندویچی
-
مواردی که قبل از افتتاح فست فود باید در نظر بگیرید – قوانین لازم، مجوزهای لازم و سیاست‌های بهداشتی
-
کشش منطقه برای راه‌اندازی فست فود – چارچوب مورد نیاز برای راه‌اندازی فست فود – عوامل موثر در راه‌اندازی فست فود
-
۱۹ گام طلایی راه‌اندازی فست فود
-
برآورد هزینه راه‌اندازی فست فود (تجهیزات آشپزخانه، دکوراسیون، مکان، مواد اولیه، کارکنان)
-
مدیریت در راه‌اندازی فست فود – درآمد فست فودها چقدر است؟ – تحلیل کسب و کار
-
چگونه یک رستوران فست فود راه بیندازیم؟
-
چگونه برای باز کردن یک ساندویچی کوچک برنامه‌ریزی کنیم؟
-
نقش دکوراسیون در رستوران – انواع تجهیزات رستوران آشپزخانه
-
میزان سرمایه‌گذاری در راه‌اندازی
-
قواعد کلی سرو غذا در رستوران – جابجایی ظرف‌های غذایی- نحوه تزیین سرو غذا به شکل ارگانیک
-
راز و رمز موفقیت در رستوران داری
-
شخصیت‌های مناسب این کار
-
تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل – بازار کار و آینده شغلی مدیر رستوران – مهارت و دانش مورد نیاز
-
پیشگیری از شکست رستوران پس از راه اندازی – رموزی برای نجات رستوران در حال شکست
-
اصول صحیح تبلیغات در فست فود – تکنیک‌های مشتری مداری پیامکی برای فروش بیشتر – افزایش مشتری رستوران
-
نسخه حرفه‌ای‌ها برای ایجاد یک فست فود متفاوت – ویژگی‌های مهم یک رستوران موفق
-
شرایط مورد نیاز آموزش پرسنل رستوران‌ها توسط مدیران
-
قوانین بهداشت رستوران و آشپزخانه و بهداشت محیط آشپزخانه – نکات بهداشتی محل پخت و پز
-
اصول ایمنی آشپزخانه فست فود
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.