توضیحات

کتاب جامع نوشیدنی | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب

 

 * اصول ترکیب سازی - نوشیدنی‌های مخلوط - خواص و ارزش غذایی - نوشیدنی سلامتی بخش - نوشیدنی بر پایه میوه - اسموتی‌ها و عرقیات - نوشیدنی بر پایه سبزی -  دمنوش‌ها و سردنوش‌ها - نوشیدنی بر پایه قهوه - نوشیدنی‌های برپایه شیر - نوشیدنی بر پایه گیاهان دارویی *

کتاب حاضر برای نخستین بار به صورت تخصصی در زمینه خواص نوشیدنیها و روشهای تهیه انواع نوشیدنی‌، در دو بخش نوشیدنی‌های ایرانی و میکسولوژی به رشته تحریر درآمده است و روش ارائه ترکیب سازی و نحوه تهیه نوشیدنی‌های مختلف را همراه با خواص و ارزش غذایی آنها ارائه می‌کند.

 

کتاب جامع نوشیدنی | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب

فهرست کتاب

بخش اول : نوشیدنی‌های ایرانی

• فصل اول : زیر و بم نوشیدنی‌های ایرانی

• فصل دوم : نوشیدنی‌های سرد

• فصل سوم : نوشیدنی‌های گرم

بخش دوم : میکسولوژی

• فصل اول : آموزش تخصصی بارتندری

• فصل دوم : آموزش تخصصی میکسولوژی بار سرد

• فصل سوم : آموزش تخصصی تهیه و سرو نوشیدنی‌های سرد