توضیحات

متصدی کافی شاپ ( قهوه سرا ) | درسنامه و مجموعه سوالات | سکینه لطفی | نشر نقش آفرینان

این کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنی‌وحرفه‌ای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنی‌‌وحرفه‌ای و متقاضیان مدرک * متصدی کافی شاپ (قهوه سرا) * می‌باشد. که شامل آموزش و درسنامه، مجموعه سوالات و تست است.

متصدی کافی شاپ ( قهوه سرا ) | درسنامه و مجموعه سوالات | سکینه لطفی | نشر نقش آفرینان

فهرست کتاب

• فصل اول : توانایی رعایت نکات بهداشتی و نکات ایمنی

• فصل دوم : توانایی درست کردن قهوه‌های دم کردنی و فوری

• فصل سوم : توانایی درست کردن انواع دسر بستنی

• فصل چهارم : توانایی درست کردن دسرهای میوه‌ای و ژله‌ای 

• فصل پنجم : توانایی درست کردن نوشیدنی‌های شیری (انواع میلک شیک)

• فصل ششم : توانایی درست کردن نوشیدنی‌های تگری

• فصل هفتم : توانایی کاربرد تزئینات در کافی شاپ و تشخیص ظروف مناسب سرو

• فصل هشتم : توانایی درست کردن انواع آبمیوه‌ها 

• فصل نهم : توانایی شستشو، سرویس و نگهداری ابزار و تجهیزات قهوه سرا

• فصل دهم : توانایی تشخیص مکان و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا

• فصل یازدهم : توانایی سرویس دهی به مشتری