کلیه محصولات این فروشگاه به صورت اصل و گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی ارائه می شوند و در صورت عدم رضایت شما از محصول شامل گارانتی بازگشت وجه تا 7 روز پس از خرید می باشند.
ترساز مقدماتی و پیشرفته | درسنامه و مجموعه سوالات | اعظم گلزارمنش | نشر نقش آفرینان
این کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنیوحرفهای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنیوحرفهای و متقاضیان مدرک *ترساز مقدماتی و پیشرفته* می‌باشد. که شامل آموزش و درسنامه، مجموعه سوالات و تست است.
شیرینی پز درجه 1 و 2
ترساز مقدماتی و پیشرفته | درسنامه و مجموعه سوالات | اعظم گلزارمنش | نشر نقش آفرینان
فهرست کتاب
بخش اول : ترساز مقدماتی
فصل ۱ : برش شیرینی تر و انواع آن
فصل ۲ : کپسول کردن برش‌های شیرینی تر
فصل ۳ : آماده سازی میوه‌ها و چیدمان روی شیرینی
فصل ۴ : تزیین با خامه
فصل ۵ : تزیین با ژله
فصل ۶ : تزیین با کرم
فصل ۷ : تزیین با شکلات
فصل ۸ : انتقال و چیدمان شیرینی در دیس‌های مربوطه
فصل ۹ : آماده‌سازی شیرینی ناپلئونی
فصل ۱۰ : آماده‌سازی نهایی نان اکلر و لطیفه
فصل ۱۱ : آماده‌سازی رولت و برش آن
بخش دوم : ترساز پیشرفته
فصل ۱ : تهیه بستنی پلمبیر با سبد
فصل ۲ : تهیه چیز کیک‌های یخچالی
فصل ۳ : تهیه موس‌ها
فصل ۴ : تهیه کرم‌ها، کرم پاتیسیر، کاستارد، کرم شکلاتی، کرم قهوه، کرم سفید، کرم فرانسوی
فصل ۵ : تهیه تیرامیسو
فصل ۶ : تهیه کیک بستنی
فصل ۷ : تهیه تارت‌های میوه‌ای با کرم (سرد) یا تارتلت‌ها
نقد و بررسی وجود ندارد.