مبانی بیوشیمی ویژه علوم ورزشی | تیدوس – تاپلینگ – هوستون | گائینی – صمدی | نشر حتمی

مبانی بیوشیمی ویژه علوم ورزشی | تیدوس – تاپلینگ – هوستون | گائینی – صمدی | نشر حتمی

هدف این کتاب آن است که دانشجویان علوم ورزشی با مبانی بیوشیمی، نحوه کار متابولیسم و تغییرات آن بر اثر فعالیت ورزشی آشنا شوند. کتاب به دو بخش تقسیم شده است : بخش اول درباره اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و مفاهیم اصلی بیان ژن و سنتز پروتئین است، و تاثیر تمرین ورزشی بر این فرایندها و نیز مسیرهای پیام رسانی سلولی را بررسی می‌کند.

بخش دوم، یعنی متابولیسم، تاکید اصلی این کتاب است و همه مسیرهای بیوشیمیایی اصلی را تشریح می‌کند. سپس آنها را با اطلاعات موجود درباره فردی که در حال فعالیت ورزشی است تلفیق می‌کند.