بیوشیمی ورزشی و سوخت و ساز فعالیت ورزشی | مک لارن - مورتون | عباسعلی گائینی | نشر سمت
یکی از عناصر اصلی در برنامه‌های تحصیلات تکمیلی ورزش و فعالیت ورزشی کسب درک صحیحی از فرایندهای بیوشیمیایی است که انرژی مورد نیاز عضلات را هنگام فعالیت ورزشی تامین می‌کند. هرچند دانشجویان بسیاری با این موضوع آشنایی دارند، ولی بیشتر آنها در کسب دانش بیوشیمی - که تامین انرژی عضلات اسکلتی را تنظیم می‌کند - مشکل دارند. دانشجویان تمایل دارند روی یادگیری حقایق ضروری، ساختارهای شیمیایی و مسیرهای متابولیکی اصلی متولد شوند و اغلب از درک این نکته مهم غافل می‌شوند که این عوامل چگونه به فعالیت ورزشی پاسخ می‌دهد.
از این رو کتاب حاضر این دو راهبرد سنتی را در آموزش بیوشیمی با کاربردهای معاصر در مسائل ورزشی تلفیق می‌کند. اطلاعات این کتاب می‌تواند پاسخگوی سوالات دانشجویان حوزه علوم ورزشی به ویژه دانشجوهای رشته‌ها و گرایش‌های فیزیولوژی ورزشی باشد.
بیوشیمی ورزشی و سوخت و ساز فعالیت ورزشی | مک لارن – مورتون | عباسعلی گائینی | نشر سمت
فهرست کتاب
-
بخش اول : مبانی فیزیولوژی و انرژی زایی عضله
-
فصل ۱ : منابع انرژی فعالیت عضلانی
-
فصل ۲ : ساختار و عملکرد عضله اسکلتی
-
فصل ۳ : مفاهیم بیوشیمیایی
-
بخش دوم : مبانی بیوشیمی ورزش و فعالیت ورزشی
-
فصل ۴ : پروتئین‌ها
-
فصل ۵ : کربوهیدرات‌ها
-
فصل ۶ : لیپیدها
-
بخش سوم : تنظیم سوخت و ساز در ورزش و فعالیت ورزشی
-
فصل ۷ : اصول تنظیم سوخت و ساز
-
فصل ۸ : فعالیت ورزشی خیلی شدید
-
فصل ۹ : فعالیت ورزشی استقامتی
-
فصل ۱۰ : فعالیت ورزشی تناوبی خیلی شدید
نقد و بررسی وجود ندارد.