توضیحات

آشپزی درمانی | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب

در کتاب حاضر تاثیر سبک آشپزی در سلامتی شما، آشپزی ایرانی و طب سنتی، قوانین طلایی طب سنتی برای غذا خوردن و رمز و رازهای غذا درمانی به زبانی ساده بیان شده است. به روانشناسی آشپزی و اثرات آن در بهبود خلق و خو و ایجاد حال خوب نیز به خوبی پرداخته شده است. 

با استفاده از فوت و فن‌های آشپزی درمانی ذکر شده در این کتاب و تغییر دستورهای آشپزی مطابق با آن، سفره رنگارنگ و سرشار از سلامتی بچینید. در واقع کتاب حاضر ماهیگیری را آموزش می‌دهد تا خودکفا شوید. پس خلاقیت به خرج داده و تمامی خوراک‌ها را با توجه به ذائقه و علاقه‌تان تغییر داده و نکات سلامتی را نیز در استفاده از مواد اولیه و طرز طبخ آنها رعایت نمایید.

آشپزی درمانی | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب

فهرست کتاب

• فصل ۱ : آشپزی در رژیم درمانی : چه غذایی چه مزاجی – مزاج شما چیست – برنامه طب سنتی برای تغذیه چهار فصل سال – ویژگی‌های فصول مختلف سال از نظر مزاج – طب سنتی و طب غذایی در سفر – غذا درمانی – فوت و فن‌های غذا درمانی در خانه

• فصل ۲ : آشپزی در روان درمانی : اصول آشپزی در روان درمانی – افزایش توجه و تمرکز – حس قدردانی – روانشناسی آشپزی – چگونه با آشپزی حالتان را خوب کنید – آشپزی با کودکان – راه‌های جذاب آموزش به کودکان – آنچه کودکان در آشپزخانه می‌آموزند – تزیین غذا و روان درمانی