راه اندازی طباخی | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب
در این کتاب تصمیم به جمع آوری اطلاعات لازم برای راه‌اندازی طباخی گرفته‌ایم. با مطالعه این کتاب می‌توانید با دید بازتری کسب و کار مورد علاقه خود را راه‌اندازی نمایید و با نحوه راه‌اندازی یک مغازه طباخی و درآمدی که خواهد داشت آشنا شوید.
در کتاب حاضر بیش از ۵۰ رسپی کله‌پاچه و خوراک سوپ، دلمه، شامی و حلیم سیرابی ارائه شده است تا امکان تنوع محصول برای شما فراهم شود. پس خلاق باشید و رسپی‌های جدید را بیاموزید.
راه اندازی طباخی | شهرام مقصودی | نشر آقای کتاب
بخشی از فهرست کتاب :
-
آشنایی با شغل طباخی – تاریخچه کله پاچه – کله پاچه ملل – آداب خوردن کله پاچه
-
انواع طباخی – درآمد طباخی – هزینه و مراحل راه‌اندازی و مدیریت طباخی
-
انتخاب نام برای مغازه طباخی – حداقل مساحت لازم برای طباخی – دکوراسیون
-
تمیز کردن و تهیه کله پاچه – خوراک سیرابی به روش بازاری – انواع خوراک آش و سوپ سیرابی
-
کوفته، دلمه و شامی سیرابی
-
حلیم سیرابی، کله پاچه پلو – فواید و مضرات کله پاچه – کله پاچه در دیدگاه سنتی
نقد و بررسی وجود ندارد.