مکمل های غذایی افزایش و کاهش وزن | گرین وود – کالمن – آنتونیو | پوروقار – زارعی | نشر ورزش

آگاهی از روش‌های صحیح استفاده و همچنین معرفی مکمل‌ها و خصوصیات کاربردی آنها، از مهمترین مسائلی است که باید آموزش داده شوند.

 کتاب حاضر که توسط جمعی از نویسندگان و متخصصان فیزیولوژی ورزش، علم تغذیه ورزشی و علم تمرین نوشته شده است، از جدیدترین یافته‌های علمی مربوط به مواد غذایی و نیز مکمل‌هایی است که در ورزش‌های سرعتی، استقامتی و مقاومتی استفاده می‌شود. همچنین یافته‌های علمی ضد و نقیضی که توسط محققان ارائه و درباره توصیه یا منع استفاده از مکمل‌های غذایی و ورزشی به روش علمی بحث شده است.

یکی از ویژگی‌های این کتاب نگاه موشکافانه و دقیق برای استفاده از مکمل‌هایی است که تاکنون کمتر مورد توجه قرار گرفته‌اند. برخی از مکمل‌ها نیز از دید متابولیسم و جذب بررسی شده‌اند .در پایان نیز کاربردهای عملی مکمل‌های ورزشی به همراه نتیجه آورده شده است.