مدیریت فرانت آفیس هتل 4 | جیمز باردی | علی اصغر رضایت | نشر مهکامه
ساختار پذیرایی یک از مهمترین عوامل اداره یک هتل میباشد. اولین برخورد مسافر در ورود به یک هتل یا هر موسسه پذیرایی دیگر با ماموران پذیرش آن هتل است، که اگر آنها برخوردی صحیح و مناسبی با مسافر داشته باشند پیوسته در خاطر مراجعه کننده میماند. پذیرش هتل " مرکز اعصاب مجموعه هتل است " و نقش آن در تصویری که در ذهن مسافر و جهانگرد میگذارد از هر بخش دیگر هتل مهمتر میباشد. در این بخش از هتل است که خصوصیات اولیه مراجعه کننده گردآوری میشود و میتواند به سایر قسمتها منتقل گردد. تاریخ تولد میهمان، شخصیت و اهمیت اجتماعی او و نکات دیگری که شایسته است در هتل نسبت به هر میهمان مراعات شود از طریق این بخش میتواند انتقال یابد، و بالاخره تصویری زیبا و به یاد ماندنی از هتل و حتی کشور در ذهن مسافر باقی میگذارد. وجود پذیرش گران مطلع، خوش برخورد، آراسته و آشنا به اصول روانشناسی و ارتباطات میتواند تاثیر بسیار زیادی در دیدگاه اولیه مسافر باقی بگذارد.
این کتاب یکی از مهمترین و پربارترین کتابهایی است که در این زمینه تالیف و ترجمه شده و در پنج جلد انتشار یافته است تا در دسترس دانشجویان این رشته و هتلداران قرار گیرد تا سطح دانش هتلداری را در کشور ارتقاء دهد.
مدیریت فرانت آفیس هتل 4 | جیمز باردی | علی اصغر رضایت | نشر مهکامه
فهرست کتاب
-
فصل ۱ : تهیه و بررسی حسابرسی شب
-
فصل ۲ : مدیریت میهمان نوازی
-
فصل ۳ : آموزش برای میهمان نوازی
نقد و بررسی وجود ندارد.