قناد هتل | درسنامه و مجموعه سوالات | پروانه فتحعلی بیگی | نشر نقش آفرینان
این کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنیوحرفهای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنیوحرفهای و متقاضیان مدرک * قناد هتل * می‌باشد. که شامل آموزش و درسنامه، مجموعه سوالات و تست است.
قناد هتل | درسنامه و مجموعه سوالات | پروانه فتحعلی بیگی | نشر نقش آفرینان
فهرست کتاب
-
فصل اول : توانایی تهیه انواع خمیرهای شیرینی
-
فصل دوم : توانایی تهیه انواع کیک‌ها
-
فصل سوم : توانایی تهیه پای، تارت و سوفله‌ها
-
فصل چهارم : توانایی انواع دسر
-
فصل پنجم : توانایی انواع بستنی
-
فصل ششم : توانایی تهیه انواع نوشیدینی‌ها ( کافی شاپ )
-
فصل هفتم : توانایی مدیریت در قنادی
-
فصل هشتم : توانایی بکارگیری ضوابط ایمنی و بهداشت کار در محیط کار
نقد و بررسی وجود ندارد.