فروشگاه اینترنتی تخفیف کتاب | فروش ویژه کتاب های پرتخفیف
توضیحات
تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری) | لارسن مایر | سوری – سلطانی ایچی | انتشارات حتمی
معرفی کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری)
در کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری)، متخصصان رسمی تغذیه، اِنِت لارسن مایر و مَت راسینیو چندین دهه تحقیقات مبتنی بر شواهد را با تجربه شخصی کار با ورزشکاران گیاهخوار و وگان ترکیب کرده‌اند تا توضیحات قابل اعتماد و کاملی را به شما در مورد چگونگی، زمان و دلیل نیاز به برنامه ریزی دریافت مواد مغذی برای رسیدن به بهترین نتایج ارائه دهند. آنها به شما کمک می‌کنند تا در مورد سوخت رسانی مناسب به بدن خود تصمیمات هوشمندانه‌ای بگیرید تا از انرژی و توان لازم برای تقویت تمرینات و برتری در مسابقات برخوردار باشید.
این کتاب از جهاتی اثری منحصر به فرد است. چرا که در مورد طراحی رژیم غذایی برای گروهی از افراد صحبت می‌کند که سبک تغذیه متفاوت و گاهی اوقات از دیدگاه برخی غیر طبیعی داشته و با استانداردهای تغذیه ای امروزی تفاوت دارد. به همین دلیل این قشر از جامعه کمتر مورد توجه قرار گرفته و بررسی نیازهای تغذیه ای آنها به ویژه در زمینه ورزش مغفول مانده است. به عبارتی می توان گفت این اثر تنها یک کتاب شبیه ده ها کتاب تغذیه عمومی موجود در بازار نیست، بلکه ترکیبی است از اطلاعات کاربردی مورد نیاز برای ورزشکاران و علاقه مندان به رژیم های غذایی گیاهخواری و وگان.
امید است که اثر حاضر بتواند بخشی از کاستی های حوزه تغذیه و رژیم غذایی افراد ورزشکار و تمام کسانی که به نوعی سبک تغذیه گیاهخواری و وگان را اتخاذ کرده‌اند پوشش دهد.
فهرست کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری)
فصل 1 کسب مزایای گیاه محور
فصل 2 دریافت کالری کافی از طریق یک رژیم غذایی گیاه محور
فصل 3 یافتن ترکیب مناسب کربوهیدرات
فصل 4 انتخاب هوشمندانه چربی بیش از انتخاب نکردن
فصل 5 عضله سازی بدون گوشت
فصل 6 بهینه سازی سلامت استخوان
فصل 7 تقویت دریافت و جذب آهن
فصل 8 رهایی از وابستگی مولتی ویتامین
فصل 9 اولویت بندی مواد غذایی و مایعات قبل، هنگام و بعد از رویدادها
فصل 10 آیا انتخاب مکمل است
فصل 11 کاهش التهاب و گرفتگی عضلانی
فصل 12 طراحی یک برنامه غذایی شخصی سازی شده
فصل 13 تطبیق برنامه برای مدیریت وزن
فصل 14 تهیه سریع میان وعده ها و وعده های غذایی گیاه محور
فصل 15 دستورالعمل های آشپزی
پیوست A هزینه های انرژی فعالیت بدنی
پیوست B راهنمای سیستم های غذایی
پیوست C غذاهای حاوی FODMAPs
پیوست D شاخص قندی غذاهای معمول
پیوست E مرجع مصرف رژیم غذایی ویتامین ها و مواد معدنی
پیوست F تبدیل استاندارد اندازه‌های معمول
