عملیات واحد | حسین بهمنیار | نشر جهاد دانشگاهی

مباحث کتاب حاضر شامل منحنی‌های تعادلی نقاط جوش و شبنم، تقطیر تعادلی و تقطیر دیفرانسیلی، تقطیر مداوم (دو جزئی‌ها) و استخراج مایع – مایع می‌باشد.

بسیاری از مسائل ارائه شده در فصل‌ها، مسائل امتحانی دوره کارشناسی دانشکده فنی دانشگاه تهران بوده است.